南方的油菜花是在春天開放，一般集中在陽歷4月。花開據國家農科資料顯示，什季由于光照和熱量的油菜不同，中國每個地方不一樣。花開越往北，什季油菜花開花月份越往后，油菜北方的花開青海省門源縣甚至要到7月才開花。
油菜花一般是什季在春季四月份種植，也可以在秋季九月份進行種植，油菜此時氣溫環境適合生長。花開在進行播種時候，什季首先要選擇松軟、油菜保水保肥土壤，花開然后選擇健康、什季抗病強的種子。最后進行播種即可，在三四月份花謝后結籽，五月份收獲收割。
每年三月、四月份的時候開始開花，年份不同其開花的時間也會有差別，在栽種三個月之后油菜花開始開花，其花期大約有三十天影響。
油菜花約在每年三月、四月份的時候開始開花，年份不同其開花的時間也會有差別。一般在栽種三個月之后開始開花，花期大約為三十天。受地域影響，陜南、川北以及江淮地區，到了3月底、4月初油菜花開放，一直能持續到5月初。
油菜花在每年春季的三月到四月開花。油菜花是十字花科、蕓薹屬的植物，現在作為一種經濟作物種植栽培，主要集中于江西婺源篁嶺、漢中盆地和長江流域各地，用途較廣泛。
